1000.menu
23.05.2018, 17:16:30
Слоеные рулетики с красной рыбой рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Слоеные рулетики с красной рыбой
Ингридиенты
- Слоёное тесто - 200 гр
- Красная рыба - 60 гр
- Твёрдый сыр - 50 гр
- Сметана - 1 стол.л.
- Куриные яйца - 0.5 шт.
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать рулетики с красной рыбой? Подготовьте продукты. Можете взять любую красную рыбу, слабосоленую, как у меня, или подкопченную. Слоеное тесто выбирайте на свой вкус: покупное, домашнее, дрожжевое или нет.Шаг 2: Натрите сыр на крупной терке. Мелко нарежьте свежий укроп. Смешайте сыр с укропом в миске. Добавьте столовую ложку жирной сметаны. Хорошо перемешайте смесь, это будет подложка под основную начинку из рыбы.Шаг 3: Готовое слоеное тесто раскатайте до толщины 0,6-0,7 см. Нарежьте его вытянутыми треугольниками, это просто - посмотрите на фото. На широкую часть выложите сырную начинку, а сверху - один-два кусочка красной рыбы. Закрутите тесто рулетиками.Шаг 4: Поместите рулетики на пекарскую бумагу в форму для запекания или на противень. Смазывать маслом бумагу необязательно. Отдельно в миске взбейте вилкой сырой яичный желток и смажьте им поверхность рулетиков. Разогрейте духовку до 180 градусов.Шаг 5: Возьмите сухие семена мака. Присыпьте смазанные яйцом рулетики семенами мака (по желанию: тмина, кунжута). Поставьте рулетики в нагретую духовку минут на 20-25, пока они не поднимутся и не зарумянятся.Шаг 6: Восхитительная закуска с красной рыбой готова! Ее место на праздничном столе - приготовить можно заранее, так как подают ее охлажденной.Шаг 7: Приятного аппетита и отличного праздничного застолья!
Слоеные рулетики с красной рыбой рецепт с фото пошагово - 1000.menu
