Домашний луковый пирог - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru Подробнее

Домашний луковый пирог

Ингридиенты

Пшеничная мука 200 г
Вода 150 мл
Растительное масло 1 ст. ложка
Дрожжи 5 г
Соль 2 г
Лук репчатый 1/2 кг
Лук-порей 1/2 кг
Маслины 150 г
Помидоры 2 шт.
Килька 160 г
Растительное масло 4 ст. ложки
Тимьян 20 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 2 ч. л.

Инструкция

1. Просеять в миску муку с солью, добавить дрожжи. Тонкой струйкой влить воду, затем масло. Вымешивать тесто 5 минут. Накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься 1 час.
2. Репчатый лук очистить, порей тщательно вымыть. Нарезать репчатый лук и белую часть порея тонкими полукольцами. В большой сковороде разогреть масло, выложить репчатый лук и готовить 10 минут, время от времени помешивая. Добавить порей и готовить еще 3 минуты.
3. Тимьян вымыть, обсушить и измельчить. Добавить тимьян к луку, приправить MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ, перемешать. Тушить под крышкой 45 минут. За 10 минут до окончания приготовления снять крышку. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
4. У кильки удалить головы, хвосты и внутренности. Разделить каждую рыбку на 2 филе, вынуть хребтовую кость и крупные реберные кости.
5. Разогреть духовку до 200?С. Противень смазать маслом. Тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на противень, руками сделать бортики. Уложить на тесто ровным слоем луковую смесь.
6. Сверху начинки положить порезанный кружочками помидор, затем выложить "решеткой" рыбу, нарезанную тонкими полосками. В центр каждого ромба поместить маслину. Выпекать 30 минут.

maggi.ru

Домашний луковый пирог - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru