Лазанья "Крестьянская" в мультиварке Подробнее

Лазанья "Крестьянская" в мультиварке

Ингридиенты

Тесто пельменное - 500 г
Для соуса "Бешамель":
30 г сливочного масла,
2 ст.л. муки,
500 мл молока,
соль, белый перец.
Начинка №1:
2 луковицы,
1 морковка,
700 г фарша (говядина+ свинина),
2 ст.л. томатной пасты,
масло для обжарки,
соль, черный перец.
Начинка №2:
баклажан,
кусочек тыквы,
перец, соль
Начинка №3:
кусочек кабачка,
чеснок,
100 г сыра

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10Соус "Бешамель": в кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем, добавляем 150-200 мл молока и размешиваем до однородности, вливаем оставшееся молоко, добавляем соль и белый перец, варим до загустения. Снимаем с огня и затягиваем емкость пищевой пленкой или переливаем в герметичную посуду и закрываем ее.
На весь экран # шаг 2/10Обжариваем лук и морковь, добавляем фарш, томатную пасту, соль, черный молотый перец, при необходимости, немного воды и тушим 10-15 минут
На весь экран # шаг 3/10Баклажан, перец и тыкву режем одинаковыми кусочками, запекаем в микроволновке в течение 15 минут при средней мощности.
На весь экран # шаг 4/10Превращаем овощи в пюре.
На весь экран # шаг 5/10Кабачок трем на терке, добавляем измельченный чеснок
На весь экран # шаг 6/10Раскатываем 6 кружков теста, диаметром равным или чуть больше диаметра чаши. Берем рукав для запекания, разрезаем его с одной стороны так, чтобы получился прямоугольник, укладываем его в чашу
На весь экран # шаг 7/10Укладываем в следующей последовательности, чередуя тестом: мясо, овощное пюре, мясо, кабачок с чесноком, мясо, сверху тесто. Заливаем соусом и включаем программу "Выпечка" (в моем случае) на 1,5 часа. Части рукава, которые выступают за края чаши необходимо срезать.
На весь экран # шаг 8/10Через 45 минут посыпаем сыром.
На весь экран # шаг 9/10Извлекаем вот такую штуку, обрезаем лишний пакет.
На весь экран # шаг 10/10В разрезе... поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Лазанья "Крестьянская" в мультиварке