Сырный соус (молоко - полстакана, сливки - стакан, сыр 50 г, крахмал 10 г) Крахмал размешать с холодным молоком. Сыр потереть на крупной тёрке, перемешать вместе со сливками и нагреть эту массу на плите(не доводить до кипения) В нагретую сливочно-сырную смесь, помешивая, добавить молочно-крахмальную смесь. Затем на медленном огне варить до загустения. Добавить соль, специи по вкусу. Идеально подходит для картофеля фри. Приятного аппетита!