1000.menu
28.05.2018, 4:01:13
Клубника в собственном соку рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Клубника в собственном соку на зиму
Ингридиенты
- Клубника - 1.2 кг
- Сахар - 360 гр
- Лимонная кислота - 0.25 чайн.л.
Инструкция
- Шаг 1: Для приготовления вкусного и ароматного варенья из клубники на зиму подготавливаем необходимые продукты.Шаг 2: Берем один килограмм двести граммов свежей клубники и удаляем чашелистики, затем промыв ягоду под быстрой проточной водой выкладываем ее для удаления влаги на блюдо застеленное кухонным полотенцем.Шаг 3: Выкладываем клубнику в сухую и желательно металлическую емкость с эмалированным покрытием, в нашем рецепте сотейник.Шаг 4: Высыпаем в сотейник с клубникой сахар, из расчета на один килограмм двести граммов ягоды триста шестьдесят граммов сахара.Шаг 5: Хорошо перемешиваем клубнику с сахаром в сотейнике.Шаг 6: Отставляем сотейник с ягодой на пять-шесть часов, для того чтобы клубника дала как можно больше сока и каждый час перемешиваем.Шаг 7: По прошествии времени раскладываем клубнику по чистым стерилизованным банкам.Шаг 8: Ягоду в банках не уплотняем и не прижимаем, также стараемся чтобы сок не попадал в банки.Шаг 9: Ставим на плиту сотейник с сиропом и доводим до кипения, после чего снимаем образовавшуюся пену.Шаг 10: Добавляем в сотейник с сиропом одну четверть чайной ложки лимонной кислоты и перемешиваем, после чего еще одну минуту провариваем.Шаг 11: Разливаем приготовленный сироп по банкам.Шаг 12: Наливаем сироп в банки немного не доливая до верха.Шаг 13: Закрываем банки чистыми и стерилизованными крышками.Шаг 14: Поставив кастрюлю с теплой водой на плиту застилаем дно салфеткой и ставим в нее банки с ягодой, которые затем стерилизуем двадцать минут с момента закипания воды.Шаг 15: По прошествии двадцати минут достаем банки из кастрюли и переворачиваем их вниз крышками, после чего прикрываем их тёплым пледом или одеялом и даем время остыть.Шаг 16: Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!
Клубника в собственном соку рецепт с фото пошагово - 1000.menu
