Баклажаны, маринованные с морковью и чесноком

Баклажаны, маринованные с морковью и чесноком, - это очень вкусная закуска (это не закрутка!). Хранить такую закуску надо в холодильнике! На вкус она необычная, имеет медовый сладковатый привкус, овощи пропитываются томатной заправкой и чесноком, от чего становятся ароматными и сочными. Рекомендую рецепт всем любителям баклажанов! 
Для приготовления баклажанов, маринованных с морковью и чесноком, вам потребуется: 
крупные бакл...