1000.menu
29.05.2018, 23:58:17
Летний салат с острым маслом рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Летний салат с острым маслом
Ингридиенты
- Кабачки - 150 гр
- Патиссон - 100 гр
- Огурцы - 150 гр
- Помидоры - 250 гр
- Салат-латук - 50 гр
- Растительное масло - 40 гр
- Чеснок - 0.3 зубч.
- Орегано - 5 гр
- Перец чили - 1 гр
Инструкция
- Шаг 1: Для рецепта понадобятся все вышеперечисленные овощи и не рафинированное острое масло. Острое для того, чтоб не использовать соль. Такое масло можно сделать самому: в 250мл масла добавить зубок чеснока, чайную ложку орегано и 5г острого сухого перца чили. На следующий день можно уже использовать. Чем дольше настаивается масло, тем острее.Шаг 2: Начнем с кабачка. По желанию, шкурку можно снять. Кабачок нарезать тонкой соломкой или, как у меня, воспользоваться девайсом для нарезки морковчи и нарезать кабачок в виде тонкой лапши.Шаг 3: Далее соломкой нарезать огурцы. Кожуру у огурцов я не снимала, чтобы было больше красок, но ее можно снять, при желании.Шаг 4: Далее соломкой нарезать патиссон. С него я также не снимаю кожуру, так как не удобно это делать из-за его формы и она совершенно не мешает.Шаг 5: Далее нарезаем помидоры достаточно крупными кусочками.Шаг 6: В последнюю очередь нарезаем подготовленные листья салата. Все ингредиенты помещаем в глубокий салатник (в маленьком будет не удобно) и перемешиваем. Удобно перемешивать руками.Шаг 7: Далее поливаем острым маслом. Так как масло у меня очень острое, то его я добавляю мало, а дополнительно лью столовую ложку обычного не рафинированного подсолнечного масла. Также дополнительно можно использовать семя льна/кунжута. Снова аккуратно перемешиваем, чтобы острое масло распределилось равномерно.Шаг 8: Салат готов! Можно наслаждаться летом и кушать полезный салат. Приятного аппетита!
Летний салат с острым маслом рецепт с фото пошагово - 1000.menu
