Проблемы при выращивании цветной капусты и их решение Почему цветная капуста не завязывает головку. Не хватает влаги и питательных веществ во время роста. Вы посадили переросшую рассаду. Повышенная сухость почвы в начале роста капусты из-за жаркой погоды. Длительные заморозки так же плохо влияют на молодую капусту. Проведена посадка капусты на плохо освещаемое место. Снимание покровных листов для ускорения созревания. У цветной капусты очень маленька