КАПУСТА КВАШЕНАЯ "ХРУСТЯЩАЯ" Уникальность этого рецепта – в добавлении водки. В итоге капуста получается очень вкусной и хрустящей, а вкус алкоголя совсем не чувствуется. Ингредиенты: водка – 50 мл, капуста, морковь, крупная соль (не йодированная), семена укропа и кориандра (по желанию), эмалированный таз, деревянный кружок/гнет, банки. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Сложить овощи в эмалированный таз, посолить по вкусу, вс...

КАПУСТА КВАШЕНАЯ "ХРУСТЯЩАЯ" Уникальность этого рецепта – в добавлении водки. В итоге капуста получается очень вкусной и хрустящей, а вкус алкоголя совсем не чувствуется. Ингредиенты: водка – 50 мл, капуста, морковь, крупная соль (не йодированная), семена укропа и кориандра (по желанию), эмалированный таз, деревянный кружок/гнет, банки. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Сложить овощи в эмалированный таз, посолить по вкусу, вс...