povar.ru
02.06.2018, 4:10:36
Поджарка из рыбы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Поджарка из рыбы
Ингридиенты
- Филе семги — 250-300 Грамм
- Шампиньоны — 200 Грамм
- Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Молотая паприка — 0,5 Чайных ложки
- Базилик сухой — 0,5 Чайных ложки
- Зелень петрушки — 15 Грамм
Инструкция
- Филе семги нарезаем небольшими кусочками. Складываем в миску, посыпаем щепоткой соли, сушеным базиликом и паприкой. Перемешиваем и оставляем минут на 10, пусть слегка промаринуется. Подготовим грибы: помоем их и нарежем. Разогреем сковороду, добавим половину растительного масла и обжарим грибы на большом огне до золотисто-румяного цвета. Слегка посолим. Обжариваем со всех сторон на оставшемся масле подготовленные кусочки рыбы. Жарится она быстро. Добавляем к обжаренной рыбе грибы и мелко нарезанную зелень петрушки. Перемешиваем, накрываем крышкой и уменьшаем огонь до слабого. Готовим еще минут 5, пусть вкусы и запахи ингредиентов перемешаются.
Поджарка из рыбы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
