Куриное филе — 450-500 Грамм
Луковица — 1 Штука
Сельдерей (стебли) — 3 Штуки
Яблоко — 1 Штука
Миндаль пластинками — 0,5 Стакана (Можно заменить на измельченные грецкие орехи.)
Карри (порошок) — 2-3 Ст. ложек
Сметана — 0,75 Стакана
Майонез — 0,75 Стакана

Инструкция

1. Куриное филе выложите в сковороду, добавьте полстакана воды. Доведите до кипения, накройте, понизьте огонь до среднего и тушьте под крышкой в течение 20 минут до готовности филе. Иногда переворачивайте. 2. Пока курица тушиться, приготовьте овощи. Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками, сельдерей измельчите. Яблоко очистите от семян и также измельчите. 3. Готовое куриное филе измельчите ножом или миксером (насадка для смешивания теста). 4. Когда курица остынет (можно убрать ее на время в холодильник), добавьте к ней карри, майонез и сметану. Перемешайте. 5. Добавьте в салат нарезанные яблоко, лук и сельдерей, а также миндаль. Перемешайте. Если надо, добавьте майонез и сметану. 6. Подавайте салат из курицы с сельдереем в пите или на салатных листьях. Приятного аппетита!

Салат из курицы с сельдереем - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру