Острые баклажаны Ингредиенты: 3 кг баклажан 3-5 зубчиков чеснока 4-6 горького перца 3-4 шт болгарского перца 1 стакан растительного масла 0,5 стакана уксуса 9% Рецепт приготовления острых баклажан: Сначала баклажаны целиком, без хвостиков, следует опустить в кипящую воду на 5-7 минут. Затем они должны стать мягкими, но не кашей. Проверить ножом после 3 минут кипения, если мягкие, тогда вытаскиваем по очереди. Остывшие баклажаны разрезать на полоски. Обжарить их до золоти...

Острые баклажаны Ингредиенты: 3 кг баклажан 3-5 зубчиков чеснока 4-6 горького перца 3-4 шт болгарского перца 1 стакан растительного масла 0,5 стакана уксуса 9% Рецепт приготовления острых баклажан: Сначала баклажаны целиком, без хвостиков, следует опустить в кипящую воду на 5-7 минут. Затем они должны стать мягкими, но не кашей. Проверить ножом после 3 минут кипения, если мягкие, тогда вытаскиваем по очереди. Остывшие баклажаны разрезать на полоски. Обжарить их до золоти...