povarenok.ru
03.06.2018, 16:09:24
Свинина в молоке - кулинарный рецепт Подробнее
Свинина в молоке
Ингридиенты
- Свинина (шейка) — 400 г
- Молоко — 0,5 л
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Карри — 1,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Инструкция
- Продукты.
- Кусок мяса промыть, обсушить и тщательно посолить, хорошо пересыпать специями, как бы обмазать (мясо влажное).
- На глубокой сковороде разогреть сливочное и растительное масло, положить нарезанный тонкими ломтиками чеснок и жарить 2-3 минуты.
- Выложить в сковороду мясо и влить горячее молоко. Тушить на слабом огне под крышкой 1,5-2 часа. В середине готовки перевернуть кусок мяса. При необходимости долить теплого молока.
- Мясо получается очень нежным, вкусным как в горячем, так и в холодном виде. А с горчичкой - просто необыкновенным.
Свинина в молоке - кулинарный рецепт
