povar.ru
04.06.2018, 16:05:19
Закусочные картофельные вафли - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Закусочные картофельные вафли
Ингридиенты
- картофельное пюре — 0,5 Литра (полулитровая баночка)
- Яйца — 2 Штуки (отборные)
- Лук зеленый сушеный — 2 Ст. ложки (или свежий)
- Сухое пюре — 1 Стакан
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Мука кукурузная — 3-4 Ст. ложек
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
Инструкция
- Смешайте простое картофельное пюре с яйцами и растертым в ладонях сушеным зеленым луком. Добавьте растительное масло и перемешайте. Пюре не должно быть жидким, просто растолченная картошка, немного заправленная молоком и маслом. Добавьте в смесь сухое пюре и кукурузную муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо размешайте тесто и дайте ему постоять минут 5. Разогрейте пластины вафельницы, смажьте один раз маслом и выпекайте тонкие вафли. Горячие вафли снимайте на решетку, чтобы не отмокали и оставались хрустящими. Но вкуснее всего подавать их сразу, с пылу с жару. Отлично идут с селедочкой!
Закусочные картофельные вафли - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
