Сметанный торт «Трухлявый пень»


1 стакан сметаны 
2/3 стакана сахара 
1 яйцо 
0.5 ч. ложки соды (погасить) 
3 стакана муки. 

Начинка: 
100 гр. чернослива 
150 гр. кураги 
100 гр. орехов 
150 гр. изюма. 

Крем: 
750 мл сметаны 
1 ст. сахара 

Приготовление: 

Начинку для торта можно приготовить заранее: залить сухофрукты горячей водой и распарить их. 
Затем перекрутить орехи и сухофрукты на мясорубке по отдельности. 
Я перекручивала на комбайне, так быстрее. 
Если фрукто...