povar.ru
05.06.2018, 12:50:14
Суп из шпината и бараньего гороха - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Суп из шпината и бараньего гороха
Ингридиенты
- Рис — 0,5 Стакана
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Грибы — 200 Грамм
- Бульон куриный или овощной — 1,2 Литра
- Сушеного розмарина — 1/2 Чайных ложки
- Нут консевированный — 300 Грамм
- Шпинат — 150 Грамм
- Соль и молотый перец — - По вкусу
- Пармезан — 50 Грамм
Инструкция
- Подготовьте необходимые продукты. Рис промойте в нескольких водах до прозрачной. Шпинат промойте под проточной водой. Лук и чеснок очистите. Грибы измельчите. Бульон доведите до кипения. Добавьте рис, варите, не поднимая крышку, в течение 20 минут. Тем временем на сковороде нагрейте масло на среднем огне. Лук и чеснок, пассеруйте до мягкости, примерно 5 минут. Добавить сушеный розмарин и грибы, готовьте, помешивая, около 5 минут. Отправьте поджарку в бульон, добавьте консервированный нут, доведите до кипения, варите еще 5 минут. Добавьте шпинат и варите без крышки примерно 1 минуту. Приправить солью и перцем. При подаче добавьте тертый пармезан. Приятного аппетита!
Суп из шпината и бараньего гороха - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
