1000.menu
06.06.2018, 13:42:56
Оливье классический с солеными огурцами рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Салат оливье с солеными огурцами и колбасой классический
Ингридиенты
- Картошка - 350 гр
- Морковь - 100 гр
- Соленые огурцы - 250 гр
- Зелёный горошек - 1 стак.
- Вареная колбаса - 200 гр
- Куриные яйца - 4 шт.
- Укроп - 20 гр
- Майонез - 180 гр
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать классическое оливье с солеными огурцами и колбасой? Отварите картошку, морковь, яйца. Морковку и картофель можете варить либо в мундире, либо очищенными, картофель обязательно выбирайте неразваристый. Консервированный горошек откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Когда вареные продукты остынут, приступайте к приготовлению салата.Шаг 2: Очищенный от кожуры вареный картофель нарежьте средними или мелкими кубиками.Шаг 3: Очищенную от кожицы вареную морковь нарежьте кубиками чуть помельче, чем картошку.Шаг 4: Вареные яйца очистите от скорлупы и также нарежьте на кубики.Шаг 5: Соленые огурцы нарежьте сначала вдоль, а затем поперек, чтобы получились более мелкие кубики, чем из картофеля и морковки. Я не очищала огурцы от кожицы, она у них мягкая. Если у ваших жесткая, то лучше ее убрать.Шаг 6: Такими же кубиками, как морковку, измельчите Докторскую колбасу.Шаг 7: Теперь меленько порубите промытую холодной водой зелень укропа. Не забудьте обсушить укроп перед резкой. Зелень можете добавлять по своему вкусу, это может быть не только укроп, но и петрушка, зеленый лук, кинза.Шаг 8: Соедините все измельченные ингредиенты в одной большой емкости.Шаг 9: Добавьте к нарезанным продуктам консервированный зеленый горошек.Шаг 10: Заправьте классический Оливье майонезом. При желании можете посолить по вкусу, но в майонезе, огурцах и горошке соли достаточно, чтобы не солить дополнительно.Шаг 11: Хорошо перемешайте все ингредиенты с майонезом и разложите салат Оливье в салатники для подачи на стол, порционные или один общий.
Оливье классический с солеными огурцами рецепт с фото пошагово - 1000.menu
