Аджика кубанская. помидоры мясистые (например, пальчики) — 5 кг горький перец — 3-5 стручков перец болгарский — 3-5 кг чеснок — 0.5 кг соль (крупная) — по вкусу уксус столовый 9%-ный — 1 ст. Аджика кубанская готовится так: 1. Все ингредиенты нашей будущей аджики промываем и чистим. 2. Затем прокручиваем ингредиенты на мясорубке или же можно воспользоваться кухонным комбайном – это вопрос удобства. 3. Пришло время добавить к прокрученной массе по вкусу соли и столового уксуса. 5. Даем постоять