1000.menu
08.06.2018, 15:00:58
Суп с фрикадельками и рисом рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Суп с фрикадельками и рисом
Ингридиенты
- Фарш мясной - 300 гр
- Вода - 2 л
- Рис - 200 гр
- Картошка - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйца - 1 шт.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как варить суп с фрикадельками и рисом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можете взять любой: из свинины, говядины, смешанный, куриный. Рис тоже, у меня белый длинный. Овощи тщательно вымойте и обсушите. Яйцо также помойте.Шаг 2: Переложите мясной фарш в подходящую миску. Добавьте в него яйцо, соль и специи.Шаг 3: Фарш хорошо перемешайте ложкой или руками.Шаг 4: Отщипывая от фарша кусочки, сформируйте небольшие круглые фрикадельки. Чтобы мясо не липло к рукам, смачивайте их водой.Шаг 5: Вымытые овощи очистите от кожуры. Картофель нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной терке.Шаг 6: В кастрюле с толстым дном обжарьте на растительном масле морковь и картофель около 5 минут, помешивая их ложкой или лопаткой.Шаг 7: Рис хорошо промойте в пяти водах. Затем добавьте рис вместе с лавровым листом к жарящимся овощам. Продолжайте жарить, помешивая, еще 1 минуту.Шаг 8: Влейте в кастрюлю 2 литра горячей воды, перемешайте.Шаг 9: Варите содержимое кастрюли около 5 минут на среднем или средне-слабом огне.Шаг 10: Переложите фрикадельки в кипящую воду по одной. Будьте аккуратны, чтобы не обжечься брызгами горячей воды.Шаг 11: Варите суп на среднем огне 15 минут, периодически снимая пену и помешивая снизу вверх. Готовые фрикадельки должны всплыть на Попробуйте суп и при необходимости посолите, поперчите по вкусу.Шаг 12: Дайте супу настояться под крышкой около 10 минут и разлейте по тарелкам, посыпав рубленой зеленью.
Суп с фрикадельками и рисом рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
