povarenok.ru
09.06.2018, 6:10:37
Печенье из шкварок Кулинарный рецепт Подробнее
Печенье из шкварок
Ингридиенты
- Сало (шкварки свиные, у меня было примерно ) — 1.5-2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода гашеная уксусом (без горки) — 1 ч. л.
- Кардамон (вы можете класть ванильку если любите)
- Мед (совсем не обязательно) — 2 ст. л.
- Сахар (у меня был 1 стакан) — 1-1.5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (сколько тесто возьмет) — 3-3.5 стак.
Инструкция
- Шкварки, из которых вытоплен жир, нужно охладить и перемолоть на мясорубке. У меня нет фото этого процесса, так как заготовила этот продукт давно порционно в морозилке для этого дела
- Вбить туда яички...
- ... добавить сахар...
- ... специи, мед и вымесить хорошо ложкой.
- Всыпать муку, соду и опять вымешиваем, но ручками до пластилинового состояния.
- Раскатать на доске тесто, подпылив мукой и этим прибором (а вы можете и не им)...
- Изготавливаем печенюшки,...
- ... которые выкладываем на бумагу и...
- ... выпекаем в духовке до коричневатого цвета.
- Можно и другие варианты нарезки.
- Получаются вот такие палочки.
Печенье из шкварок Кулинарный рецепт
