Котлеты с сыром "Рокки" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Котлеты с сыром "Рокки"

Ингридиенты

Фарш — 500 Грамм
Белый хлеб — 150 Грамм (батон)
Молоко — 2 Стакана
Твердый сыр — 120 Грамм
Соль, перец черный молотый — По вкусу
Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Панировочные сухари — По вкусу

Инструкция

1. Подготовьте продукты, приступим! 2. Замочите хлеб в молоке. Чтобы это происходило более равномерно, я обычно ломаю его руками и заливаю молоком, утрамбовываю. 3. Мясо пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Потом отожмите немного хлеб от молока и соедините фарш с хлебом. Для более однородной консистенции я измельчаю второй раз мясо с хлебом в блендере. 4. Твердый сыр порежьте кубиками. 5. Мокрыми руками скатайте шарик из фарша, придавите чуточку, чтобы получилась круглая лепешка. 6. В центр положите часть сыра. 7. Сформируйте овальную котлетку. Обваляйте в сухарях. 8. Тоже самое проделайте и с остальным фаршем. У меня получилось 8 крупных котлет. 9. Разогрейте растительное масло, положите котлеты, жарьте с каждой стороны по 5-7 минут. 10. Когда котлеты обжарены с одной стороны, я переворачиваю их на другую и накрываю крышкой, чтобы они еще пропарились и стали нежнее. Пробуйте!

povar.ru

Котлеты с сыром "Рокки" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру