koolinar.ru
10.06.2018, 16:22:03
Рецепт густого клубничного варенья с целыми ягодами рецепт с фото Подробнее
Рецепт густого клубничного варенья с целыми ягодами
Ингридиенты
- 1 кг. сахар
- 1 кг. клубника
- 2 г лимонная кислота
Инструкция
- Клубнику вымыть, положить в дуршлаг, перебрать и удалить чашелистики. Засыпать в клубнику примерно половину сахара. Поставить на три часа. Слить сок. Добавить в него оставшийся сахар. На минимальном нагреве добиться растворения. Залить сиропом клубнику. Довести до кипения и проварить 5 минут, снимая пену. Оставить остывать. Время от трех часов и дольше. Опять довести до кипения и проварить 5 минут. Делать так от трех до шести раз. В последний раз добавить лимонную кислоту, разведенную водой 1:1 (в чайной ложке). Варить 15 минут. Разлить по стерилизованным банкам, закрыть, перевернуть и оставить остывать. Кто разливает остывшее варенье, делайте как вам привычнее.
Рецепт густого клубничного варенья с целыми ягодами рецепт с фото
