povar.ru
11.06.2018, 5:57:46
Яблочные вафли - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Яблочные вафли
Ингридиенты
- Мука пшеничная 1 сорт — 2 Стакана
- Простокваша — 1 Стакан
- Яйца — 2 Штуки
- Сахар — 1-2 Ст. ложек
- Масло растительное — 100 Миллилитров
- Соль — 1 Щепотка
- Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
- Яблоки — 2 Штуки
- Корица — 1 Чайная ложка
Инструкция
- Просейте в миску муку. Добавьте дрожжи, сахар и соль. Влейте простоквашу и вилкой заведите тесто, добавив половину растительного масла. Накройте миску с тестом полотенцем и дайте подойти в теплом месте без сквозняков до увеличения объема вдвое. Натрите яблоки, очищенные от кожуры, на крупной терке. Лучше брать яблоки кислых сортов, идеально подойдет антоновка. В подошедшее тесто добавьте яблоки и щепотку корицы, вбейте яйца и вылейте остаток масла. Хорошо вымешайте тесто, взбивая вилкой, до полной однородности. Дайте постоять еще минут 20 и начинайте печь вафли. Перед началом выпечки стоит смазать плоскости вафельницы маслом и хорошо ее прогреть. Складывать вафли лучше на решетку. Но гораздо вкуснее сразу подавать едокам горячими.
Яблочные вафли - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
