САМОДЕЛЬНАЯ СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА Начальным этапом будет засолка мяса. Я взял 800 гр говядины. Делаем смесь приправ. Для данного количества мяса понадобится: 1,3 ст.л. крупной не йодированной соли 1 ст.л. кориандра 1 ч.л. сахара 1 ч…