Запеканка с курицей и кабачками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Запеканка с курицей и кабачками

Ингридиенты

Куриное филе — 400 Грамм
Кабачок — 1-2 Штук
Картофель — 2 Штуки
Лук репчатый — 1 Штука
Помидор — 1-2 Штук
Сыр твердый — 50 Грамм
Соль — 0,5 Чайных ложки
Укроп — 10 Грамм

Инструкция

Куриное филе выложите в форму для запекания. У меня филе куриных бедер. Оно более сочное, чем грудка. Но можно взять и грудку. Посолите по вкусу. Кабачки помойте и нарежьте кружками. Молодые можно не чистить. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте лук к кабачкам. Помидоры помойте и нарежьте дольками. Выложите в миску с кабачками и луком. Посолите овощи по вкусу и перемешайте. Картофель очистите, помойте, нарежьте пластинами. Выложите в форму на куриное филе, немного посолите. На картофель выложите смесь кабачков, лука и помидоров. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекайте блюдо 45-50 минут до готовности. Время зависит от вашей духовки. Достаньте запеканку из духовки. Натрите любой твердый сыр и посыпьте им блюдо. Опять поставьте овощи с курицей в духовку на пять минут до полного расплавления сыра. Готовое блюдо посыпьте измельченным укропом или петрушкой. Куриное филе с кабачками готово. Подавайте к столу горячим.

povar.ru

Запеканка с курицей и кабачками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру