Закусочный баклажанный торт - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Закусочный баклажанный торт

Ингридиенты

Баклажан — 3 Штуки (крупный)
Яйцо куриное — 2 Штуки
Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
Майонез — 100 Грамм
Чеснок — 3 Зубчика
Помидоры — 2-3 Штук
Сыр твердый — 200 Грамм
Зелень — 1 Пучок (укроп, петрушка, зеленый лук)
Масло растительное — 100 Миллилитров
Соль — По вкусу
Перец свежемолотый — По вкусу
Специи — По вкусу

Инструкция

Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль, перец, специи. Баклажаны помойте, очистите и натрите на крупной терке. Посолите по вкусу, дайте постоять 10 мин. и слейте лишнюю жидкость. Смешайте с мукой и яйцами. Добавьте по вкусу перец и любимые специи. Разогрейте масло в сковороде. Выкладывайте по 3-4 ст.л. массы, разравнивая в небольшой блинчик. Жарить 2-3 мин. с каждой стороны. Получите 3-4 блинчика. Помидоры нарежьте кубиками, сыр натрите на мелкой терке. Приготовьте соус. Майонез смешайте с мелко нарубленным чесноком и зеленью. Всё готово! Начинайте выкладывать тортик. Блинчик промазываем соусом. Далее – сыр. И помидоры. Также на второй и третий (если у вас их всего 4). Последний (верхний) блинчик промазываем соусом, кладем помидоры, сыр и украшаем зеленью. Закусочный баклажанный торт готов. Кушать можно сразу. Приятного аппетита!

povar.ru

Закусочный баклажанный торт - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру