povar.ru
13.06.2018, 6:32:49
Пышный омлет в микроволновке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Пышный омлет в микроволновке
Ингридиенты
- Яйца — 6 Штук
- Лук зеленый — 2 Штуки (только зелень)
- Перец чили — 1/2 Штуки (по вкусу и возможности)
- Кокосовые сливки — 3 Ст. ложки
- Молоко — 2 Ст. ложки
- Соевый соус — 1 Ст. ложка
- Устричный соус — 1 Чайная ложка
- Кукурузный крахмал — 2 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
Инструкция
- Желтки отделите от белков и вылейте в удобную для смешивания миску. Добавьте кокосовые сливки, молоко, соевый и устричный соус и кукурузный крахмал. Размешайте веничком до однородности. Белки подсолите и взбейте до мягких пиков. Тонко нашинкуйте зеленый лук и перчик чили. Количество можно увеличить по вкусу. Добавьте к желтковой смеси лук и перец, вмешайте белки. Разлейте омлетную массу по смазанным маслом керамическим формочкам и поставьте в микроволновку. Готовьте при мощности 700 Вт 3 минуты. Ориентируйтесь на свою микроволновку, возможно, время нужно будет чуть подкорректировать. Дайте омлету постоять вне микроволновки еще 3 минуты. Подавайте омлет горячим, посыпав свежей зеленью. Вкусным дополнением к такому омлету станут морепродукты в соевом соусе.
Пышный омлет в микроволновке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
