Шоколадный торт без выпечки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Шоколадный торт без выпечки

Ингридиенты

Печенье — 300 Грамм
Сливочное масло — 150 Грамм
Какао — 3-4 Ст. ложек
Сливочный сыр — 250 Грамм
Сахарная пудра — 50-100 Грамм
Шоколад — 200 Грамм
Сливки — 100 Грамм

Инструкция

1. Рецепт приготовления шоколадного торта без выпечки навеян знаменитым чизкейком. Для начала нужно сделать основу - корж для торта. Сливочное масло необходимо растопить, а печенье измельчить с помощью блендера или молоточка. В глубокой миске соединить масло, крошку печенья и какао. Тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной. 2. На дно формы выложить крошку и плотно прижать. Для этого можно использовать и подручные средства в том числе, например стакан. Крошку нужно разложить ровным слоем и отправить корж в холодильник. 3. Самое время заняться начинкой. Сливочный сыр (можно также использовать творожную массу) взбивать, постепенно вводя сахарную пудру. 4. А теперь главный ингредиент - шоколад. Его необходимо отправить на водяную баню и растопить. Затем дать немного остыть и аккуратно ввести в сливочный сыр. Еще раз тщательно взбить массу. 5. В отдельной мисочке необходимо взбить сливки до воздушной массы. 6. Аккуратно ввести сливки в шоколадную массу, перемешивая лопаткой или ложечкой. Соединить все ингредиенты, стараясь сохранять массу воздушной. 7. Когда шоколадная масса стала однородной, самое время доставать корж. За это время он успел уже затвердеть. На корж аккуратно выложить крем и разровнять. Шоколадный торт без выпечки в домашних условиях практически готов. Теперь осталось дело за малым - отправить его в холодильник минимум на 4-5 часов. Перед подачей его можно присыпать какао или украсить фруктами, орехами и даже конфетами. Впрочем, он красивый даже без украшения.

povar.ru

Шоколадный торт без выпечки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру