povarenok.ru
14.06.2018, 17:41:52
Калифорнийский релиш - кулинарный рецепт Подробнее
Калифорнийский релиш
Ингридиенты
- Баклажан (600гр) — 1 шт
- Перец болгарский (600гр) — 2 шт
- Лук-порей (средние) — 2 шт
- Уксус (винный) — 250 мл
- Семена горчицы — 1 ч. л.
- Перец сладкий красный — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Желирующая смесь (Желфикс 2в1) — 1 пакет.
Инструкция
- Баклажан и перец нарезать на средние кусочки. Лук-порей нарезать полукольцами Смешать все в большой миске.
- Добавить уксус, семена горчицы, соль, оба перца. Перемешать и довести до кипения. Добавить желирующую смесь, перемешать и варить 20 минут. Периодически помешивать.
- Выкладываем в горячие, стерилизованные баночки. Плотно закрыть и перевернуть вверх дном.
- Оставить остывать на крышке.
Калифорнийский релиш - кулинарный рецепт
