Как приготовить кабачковую икру на зиму Вкус этой домашней кабачковой икры очень похож на ту, которая продается на прилавках магазина. Икру из кабачков можно кушать сразу после приготовления, а можно закрутить ее на зиму. Из данной нормы продуктов получается пол-литровая баночка икры. Для приготовления кабачковой икры на зиму нам понадобится: 1 кг кабачков; 200 г лука; 100 г моркови; 1,5 ст. л. томатной пасты; чеснок, соль, перец - по вкусу. Порезанный лук и натертую н...