tutknow.ru
16.06.2018, 7:00:49
Пирог с брокколи и сыром: ТОП-4 рецепта Подробнее
Пирог с брокколи и сыром: ТОП-4 рецепта
Ингридиенты
- Мука — 250 г
- Кефир — 150 г
- Сливочное масло — 125 г
- Яйца — 1 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Брокколи — 750 г
- Лук — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Сыр — 250 г
- Сливки — 250 мл
- Пряности — щепотка
- Молотый перец — щепотка
Инструкция
- Пошаговое приготовление пирога с брокколи и сыром из теста на кефире: Соедините просеянную муку, размягченное масло до комнатной консистенции, яйца, кефира и соль. Замесите тесто. Заверните тесто в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник на 1 час. Брокколи помойте и разделите на соцветия. Лук почистите и мелко нарежьте. Брокколи и лук протушите в сковороде с добавлением кипятка и специи. Овощи остудите. Тесто выложите на столешницу посыпанной мукой и раскатайте. Выложите его в смазанную маслом форму и сделайте из теста края высотой по 3 см. Перемешайте яйца со сливками. Сыр натрите на терке и добавьте в яичную смесь. Добавьте соль, перец и пряности. Овощи выложите на тесто и залейте сверху яично-сырной смесью. Запекайте пирог в разогретой до 180°С духовке 35 минут. Пирог с брокколи и сыром: рецепт на слоеном тесте С давних времен пирог с капустой считался самой простой выпечкой. А если еще использовать покупное слоеное тесто, так это изделие не потеряет своей актуальности еще много лет. Ингредиенты для пирога с брокколи и сыром: Готовое слоеное тесто — 500 г Капуста брокколи — 1 вилок Яйца — 5 шт. Мука — 1 ст.л. Соль — щепотка Сыр — 150 г Масло растительное — для жарки Пошаговое приготовление пирога с брокколи и сыром на слоеном тесте: Капусту нарежьте на соцветия, слегка обжарьте в сковороде в масле и протушите 20 минут с добавлением соли и горячей воды. Яйца отварите вкрутую, очистите и измельчите. Соедините яйца и капусту. Тесто достаньте из морозильной камеры и разморозьте. Раскатайте лист и уложите в форму для выпекания. В середину уложите начинку. Из остатков теста раскатайте полоски шириной 4 см. и прикройте ими начинку в виде сетки. Сыр натрите на терке и присыпьте пирог. Духовку разогрейте до 200°С и поставьте пирог печься на полчаса. Пирог с брокколи и сыром: рецепт в мультиварке Пирог в мультиварке готовится не сложнее, чем в духовке. Программа используется «Выпечка», а формируют пирог непосредственно в чаше. Этот модный электроприбор дает уверенность, что пирог никогда не пригорит и всегда поднимется. Ингредиенты: Мука — 250 г Яйца — 3 шт. Кефир — 400 мл Разрыхлитель — 1 ч.л. Брокколи — 300 г Масло — 3 ст.л. Сыр — 100 г Лук — 1 шт. Пошаговое приготовление пирога с брокколи и сыром в мультиварке: Луковицу очистите, нашинкуйте и пассируйте в сковороде на растительном масле. Брокколи нарежьте по соцветиям и протушите в сковороде пару минут. Сыр натрите на терке. Капусту остудите, добавьте сыр, приправьте щепоткой соли. В миску разбейте яйца, влейте кефир, добавьте щепотку соли и миксером взбейте. Насыпьте муку с рыхлителем и взбейте еще минуту. Чашу мультиварки смажьте маслом и вылейте половину порции теста. Выложите начинку и полейте остатками теста. Чашу закройте крышкой и пеките пирог при режиме «Выпечка» 50 минут. Пирог с брокколи, курицей и сыром Открытый пирог с брокколи, курицей и сыром можно подавать как в холодном, так и теплом виде и на завтрак и на ужин. Кроме того его можно брать с собой на вынос на работу или давать ребенку в школу. Ведь это полноценное сытное второе блюдо. Ингредиенты: Мука — 1 ст. Вода — 1 ст.л. Сливочное масло — 100 г Соль — щепотка Яйца — 1 шт. Куриное филе — 300 г Брокколи — 250 г Сметана — 180 г Сыр — 50 г Яйца — 2 шт. Растительное масло — для жарки Пошаговое приготовление пирога с брокколи, курицей и сыром: В кухонный комбайн с насадкой «металлический нож» насыпьте просеянную муку, соль и нарезанное холодное масло. Измельчите продукты до образования крошки. Добавить яйца, влейте ледяную воду и включить комбайн. Вымешивайте тесто 3-4 секунды, чтобы оно собралось в ком. Форму смажьте маслом. Тесто раскатайте в тонкий пласт и выложить в форму, сформируйте бортики. Поколите его вилкой и поставьте в холодильник на полчаса. Духовку нагрейте до 200°С и подпеките пирог 15 минут. Куриное филе нарежьте средними кусочками и обжарьте в сковороде на растительном масле 10 минут. Посолите. Брокколи нарежьте по соцветиям, отварить в подсоленной воде 3 минуты и откиньте на сито. Сметану соедините с яйцами, солью, перцем, натёртым сыром и взбейте венчиком. «Чашу» из подпечённого теста заполните брокколи и курицей. Залейте массу сметанной заливкой и сверху присыпьте оставшимся сыром. Готовьте пирог в разогретой духовке до 180°С 40-45 минут. Видео-рецепты:
Пирог с брокколи и сыром: ТОП-4 рецепта
