Рулетики из баклажанов с творожным сыром и грибами.

Сохраняем на свою стену очередной рецептик вкусняшки. Кто не равнодушен к творогу и баклажанам не проглотите языки! Рулетики просто таят во рту, ПП перекус для гурманов! 
Готовим 12 шт на 4 порции. 
Время приготовления 35-40 мин. 

Ингредиенты:
- баклажан 2 шт. 
- шампиньоны 250 г
- творожный сыр 200 г
- лук 1 шт. 
- петрушка
- масло оливковое 
- соль, перец

Грибы мелко режем и обжариваем вместе с мелко нашинкованным лу...