povar.ru
18.06.2018, 7:21:39
Сэндвичи с глазированной свининой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Сэндвичи с глазированной свининой
Ингридиенты
- Свинина — 300-400 Грамм
- Сушеный орегано — 1 Чайная ложка
- Кориандр — 3/4 Чайных ложки
- Соль, перец — По вкусу
- Бальзамический уксус — 2/3 Стакана
- Сахар коричневый — 2 Ст. ложки
- Горчица в зернах — 2 Чайных ложки
- Красный лук — 1 Штука
- Булочки для гамбургеров — 2 Штуки
Инструкция
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Смешайте орегано, кориандр, соль и перец. Полученной смесью хорошенько натрите мясо и оставьте на 10 минут мариноваться. В это же время включите духовку разогреваться до 200 градусов. В небольшом сотейнике смешайте бальзамический уксус и коричневый сахар. Доведите до кипения и подержите на медленном огне около 3 минут. Смажьте мясо бальзамической смесью и отправьте в духовку. Через 5 минут снова смажьте, затем – через 10. За 10 минут до готовности снова смажьте мясо. Мясо получилось очень нежным и ароматным. Начинаем собирать наши сэндвичи. Булочки разрежьте вдоль пополам. Нижнюю часть смажьте 1 ч. ложки горчицы. Мне нравится дижонская горчица, но можно использовать мягкую американскую или острую. Сверху положите по несколько листьев салата (это по вкусу). На салат положите по кружочку помидора (или несколько кружочков огурца или другие овощи). Чуть остывшее мясо порежьте на ломтики и положите сверху. Здесь мяса не жалейте, кладите по 2-3 больших ломтика. Следующий слой – кольца красного лука, это очень вкусно! Накройте все второй половиной булочки и сразу же подавайте! Приятного аппетита!
Сэндвичи с глазированной свининой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
