povar.ru
19.06.2018, 5:25:33
Салат с мидиями и пикантной заправкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Салат с мидиями и пикантной заправкой
Ингридиенты
- Мидии в заливке — 200 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Лук — 1/2 Штуки (красный)
- Руккола — 1/2 Пучка
- Перец чили — 1/2 Штуки
- Майонез — 2 Ст. ложки (лучше домашний)
- Соус песто — 1 Ст. ложка
- Горчица зерновая — 1 Чайная ложка
- Масло оливковое — 1 Ст. ложка
- Черный перец — 1 Щепотка
Инструкция
- Сделаем майонез. Вареные яйца нарежьте дольками, лук и чили – тонкими кольцами. Выложите на блюдо немного рукколы и разложите дольки яйца, лук и перец. В середину блюда выложите мидии, хорошо отцедив их от заливки. Для соуса смешайте майонез с песто, горчицей и оливковым маслом. Полейте салат частью заправки и посыпьте свежесмолотым перцем. Украсьте остатками рукколы. Остаток соуса подайте отдельно. Подавайте салат сразу. К салату рекомендую подать тосты и белое охлажденное вино.
Салат с мидиями и пикантной заправкой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
