povar.ru
20.06.2018, 8:08:24
Вкусный "Свекольник" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Вкусный "Свекольник"
Ингридиенты
- Картошка — 0,5 Килограмма
- Свекла — 0,5 Килограмма
- Кефир — 2 Литра
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Укроп — 1 Пучок
- Петрушка — 1 Пучок
- Свежие огурцы — 3-4 Штук
- Яйца — 6 Штук
- Соль — По вкусу
Инструкция
- 1. Отварите картошку в мундирах, затем остудите и очистите от кожуры. Разрежьте свежие огурцы вдоль на 4 части, затем нарежьте тонкими ломтиками. Нарежьте крупными кусочками картофель. 2. Вымойте всю зелень, нарежьте мелко лук, укроп и петрушку. Отварите и остудите свеклу. Отварите яйца. 3. В большую кастрюлю налейте кефир, очистите свеклу и натрите ее на крупной терке в кефир. 4. Добавьте в кастрюлю измельченную зелень и огурцы, посолите по вкусу и размешайте до образования необходимого цвета. Отправьте кастрюлю в холодильник на полчаса. 5. Холодный суп разлейте по тарелкам. Нарежьте ломтиками яйца и украсьте ими суп, подавайте его с отварным картофелем.
Вкусный "Свекольник" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
