Ачучук Ачучук - это традиционный салат-закуска из узбекской кухни. Ачучук обязательно подается к плову, также его можно подать и к шашлыкам или жареным мясным блюдам. Этот салат готовится без масла и специй, а получается очень вкусным. Идеальный вкус ачучука достигается при правильной нарезке овощей. Для приготовления ачучука понадобится: лук репчатый (крупный) - 1 шт.; помидоры свежие - 2 шт.; перец чили (или другой острый перец) - 0,5-1 шт.; зелень петрушки, базил...