Запечённый свиной ошеек. Это блюдо получается по-настоящему шикарным! Очень вкусное, сочное - можно подавать, как нарезку в холодном виде, а можно есть и горячим с гарнирами. Рецепт тут http://usetoyou.ru/kulinarnye-recepty/zapechyonnyj-svinoj-osheek/