povar.ru
21.06.2018, 5:56:15
Лимонное печенье «Мадлен» с голубикой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Лимонное печенье «Мадлен» с голубикой
Ингридиенты
- Мука пшеничная в/сорт — 100 Грамм
- Сахар — 100 Грамм
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (без горки)
- Лимон — 1/2 Штуки
- Голубика — 1/2 Стакана
- Соль морская — 1 Щепотка
Инструкция
- Отложите столовую ложку сахара. Остальной сахар взбейте в пену с яйцами и натертой на мелкой терке лимонной цедрой половины лимона. Размягченное масло взбейте с отложенным сахаром добела. Тщательно просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли в яичную смесь. Туда же добавьте взбитое масло. Миксером на низкой скорости быстро смешайте тесто. Дайте ему постоять минут 20. Разложите тесто по формочкам и вдавите по паре-тройке ягод голубики – в зависимости от размера ваших формочек. Выпекайте в прогретой до 200 градусов духовке, снизив температуру через 3-4 минуты до 170 градусов. Не передерживайте печенья, цвет должен быть золотистым, а не коричневым. Чуть остудив печенья в формочках, выложите их остывать на решетку, чтобы не отмокли. Рекомендуется подавать печеньки теплыми. Но и на следующий день они очень вкусны.
Лимонное печенье «Мадлен» с голубикой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
