povar.ru
21.06.2018, 6:37:12
Клафути от Жерара Депардье - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Клафути от Жерара Депардье
Ингридиенты
- Свежая малина — 500 Грамм
- Сметана — 200 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Сахар — 75 Грамм
- Мука пшеничная — 25 Грамм
- Песочное тесто — 300 Грамм
Инструкция
- 1. Подготовьте необходимые продукты. Приступим. Тесто должно быть холодным, только из холодильника. 2. Диаметр моей формы – 22 см. Раскатайте тесто тонко, примерно 0,5 см, положите в форму, формируя высокие бортики. Наколите вилочкой и поставьте в горячую духовку (210 градусов) на 10 минут. 3. Из сметаны, яиц, сахара и муки сделайте заливку. Просто соедините эти продукты и венчиком хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной, без комочков. Можно добавить пару капель ванильного экстракта. 4. Малину переберите. У меня малина домашняя, поэтому я не мою ее, собираю чистыми руками в чистую тару. Малину с рынка лучше перебрать и промыть, но дать хорошо ей стечь, чтобы влаги не было. Распределите малину по остывшему тесту. 5. Распределите равномерно сметанно-яичную заливку. Отправьте клафути в духовку на 15 минут. 6. Готовый пирог полностью остудите, после чего можно будет его осторожно извлечь из формы. Для таких пирогов очень удобна разъемная форма. 7. Порежьте пирог и наслаждайтесь. Украсить можно сливками, ягодами, теплым шоколадом или оставить без украшения, он очень вкусен в любом виде! Приятного!
Клафути от Жерара Депардье - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
