Абрикосовые квадратики - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Абрикосовые квадратики

Ингридиенты

Мука — 150 Грамм (2 ст. л. для штрейзеля)
Сливочное масло — 100 Грамм (+ 50 гр. для штрейзеля)
Сахар — 100 Грамм (+ 1,5 ст.л. для штрейзеля)
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка ( + щепотка для штрейзеля)
Яйца — 2 Штуки
Сметана — 1 Ст. ложка
Грецкий орех — 20 Грамм
Ванилин — 1 Грамм
Абрикосы — 350 Грамм

Инструкция

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло для теста заранее достаньте и размягчите при комнатной температуре. Первым делом приготовьте штрейзель. Натрите на крупной терке холодное сливочное масло, добавьте измельченные орехи, муку, сахар и разрыхлитель. Перемешайте и уберите пока в холодильник. Для теста взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванилином. Добавьте яйца, по одному, взбивая после каждого. Насыпьте муку, добавьте сметану и разрыхлитель. Тщательно взбейте все еще раз. Переложите тесто в смазанную маслом форму. Дно и бока можно присыпать манкой. Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточку и разложите сверху. Посыпьте все охлажденным штрейзелем. Выпекайте пирог при 180*с около 40 минут. Дайте пирогу немного остыть, после чего нарежьте на квадраты. Вкусные и ароматные абрикосовые квадратики готовы. Приятного аппетита!

povar.ru

Абрикосовые квадратики - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру