Секретный ингредиент для божественной мягкости и рыхлости. Пусть мясо тает во рту как снежинка   Выбор хорошего куска мяса сродни искусству: нужно прийти утречком на рынок, найти знакомого мясника, присмотреться, не торопясь принюхаться… А вот в магазине всё это сделать довольно проблематично,…