povarenok.ru
23.06.2018, 20:01:59
"Букет для мужа" - кулинарный рецепт Подробнее
"Букет для мужа"
Ингридиенты
- Филе куриное — 700 г
- Помидор — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель
- Зелень
- Масло растительное
Инструкция
- Заранее нарезаем филе индейки, солим, перчим, добавляем любимые специи, я добавила чуть растительного масла и оставила мариноваться. Помидору и лук режем на тонкие пластинки. Ножи SCARLETT в этом очень помогут ;)
- Делаем розочку из филе. Вырезаем небольшой брусочек из филе - это будет серединка. На пластину филе кладем пластину помидора и оборачиваем вокруг серединки, закрепляем зубочисткой. Берем еще пласт филе, на него кладем пластинку лука, оборачиваем вокруг нашего бутончика. И так пока не наберется необходимое количество лепестков. У меня получалось в каждой розочке 3 лепестка. Каждый лепесток закрепляем зубочисткой.
- Вот такая получается розочка.
- Получившиеся розочки отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до готовности..минут на 40.
- В это время делаем картофельные розочки. также заготавливаем брусочек - серединку. Тонко режем картофель. Удобней делать это на специальной терочке (см. фото)
- По тойже технологии, что и мясные розозки делаем несколько картофельных.
- Обжариваем в кипящем масле.
- На большое блюдо выкладываем зелень, сверху горочкой пюре. На него уже сажаем наши мясные и картофельные розочки и все декорируем зеленью. Приятного аппетита!
"Букет для мужа" - кулинарный рецепт
