Рецепты. Карфилли (Caerphilly) - cheesehead.ru Я уже писал об этом сыре. Сыр действительно интересный на вкус, быстро созревает и так же, как Том,  представляет собой хорошую базу для самых разных экспериментов и создания своих собственных вариантов. Один из вариантов Карфилли, который создал Олдридж, называется Торнегус. Это один из сыров, изобретенных относительно недавно. Я представляю себе этот сыр как некоторое промежуточное …