Узбекский плов (Андижанский)  Ингредиенты:  -Морковь 600 г  -Лук репчатый 100 г  -Рис Девзира 600 г  -Растительное масло 200 мл  -Баранина мякоть 600 г  -Чеснок головки 2 шт.  -Соль 2 ч.л.  -Зира (кумин)  Приготовление:  Морковь нужно нарезать брусочками, а лук не слишком тонкими кольцами. Моркови должно быть много, причем лучше брать крупную, не слишком молодую, чтобы она сохраняла форму. В Узбекистане для плова используют желтую морковь, но во многих других странах ее ...