Вареники с картошкой,грибами и шкварками 170 мл кефира, 1,5 столовых ложки растительного масла, щепотка соды, 200 гр муки. в кефир всыпать соду. оставить на 5 минут. добавить в кефир масло и постепенно подмешивать муку,замешивая тесто.тесто получается гладким,приятным в работе. кол-во муки может колебаться. у меня ушло больше,чем в рецепте. для начинки- шампиньоны,обжаренные с луком, свиные шкварки, сырой картофель,натертый на терку, соль,перец. Из этого же теста можно п...