povar.ru
27.06.2018, 5:49:43
Торт с джемом и сыром "Филадельфия" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Торт с джемом и сыром "Филадельфия"
Ингридиенты
- Бисквит — 200 Грамм
- Масло сливочное — 150 Грамм
- Сыр сливочный — 300 Грамм (например, Филадельфия)
- Сливки 33% — 150 Грамм (для взбивания)
- Сок — 200 Миллилитров
- Сахарная пудра — 4 Ст. ложки
- Желатин — 20 Грамм
- Миндаль — 50 Грамм (дробленый или лепестки)
- Джем — 5 Ст. ложек (абрикосовый)
- Желе — 300 Миллилитров
- Абрикос — 4 Штуки (украшение)
Инструкция
- Ингредиенты. Добавьте в сок сахарную пудру и всыпьте желатин. Оставьте для набухания. Измельчите бисквит в мелкую крошку и смешайте с растопленным маслом. Положите на дно разъемной формы и примните. Взбейте сливки до твердых пиков.Соедините сыр и взбитые сливки. Взбейте до однородной массы. "Распустите" набухший желатин на водяной бан, до однородной массы. Влейте желатиновую массу в сырную и снова взбейте. Положите половину массы на бисквитную основу. Джем уложите в виде кольца. Засыпьте белое пространство обжаренным миндалем. Закройте все оставшейся массой. Украсьте верх абрикосами и миндалем. Уберите в холодильник на 4 часа до застывания. Залейте верх готовым желе и уберите в холодильник на 2 часа до застывания. Порежьте и подавайте. Приятного аппетита!
Торт с джемом и сыром "Филадельфия" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
