👌 Вы не устоите перед этим соусом для пиццы ням-ням, рецепты с фото Секрет этого соуса прост. Нет, он не в том, что эта вкуснятина легко готовится. Хотя, это точно. И не в том, что любая пицца с таким соусом покажется супер вкусной. Это само собой... Подробнее

рецепт

Вы не устоите перед этим соусом для пиццы – ням-ням!

Ингридиенты

томаты – 500 г
перец болгарский – 250 г
перец горький чили – 1 стручок
чеснок – 5 зубков
оливковое масло – 2 ст.л.
соль и специи – 1 ч.л.
уксус – 0,5 ч.л.
сахар – 1,5 ч.л.

Инструкция

Секрет этого соуса прост. Нет, он не в том, что эта вкуснятина легко готовится. Хотя, это точно. И не в том, что любая пицца с таким соусом покажется супер вкусной. Это само собой разумеется. Дело в том, что его можно будет готовить не только в сезон, когда помидоров море морское. Эта красота в любой сезон может оказаться на вашем столе. И вы, готовя или заказав пиццу, можете не сомневаться – довольны останутся все. Ведь этот острый соус можно будет использовать так широко, что можете готовить соус в больших количествах, чтобы хватило на все! Время приготовления: 30 минут Сложность: все очень просто! Ингредиенты: томаты – 500 г перец болгарский – 250 г перец горький чили – 1 стручок чеснок – 5 зубков оливковое масло – 2 ст.л. соль и специи – 1 ч.л. уксус – 0,5 ч.л. сахар – 1,5 ч.л. Приготовление: Понятно, что работу мы начнем с подготовки всех ингредиентов. Перемоем все, очистим от лишнего, например, перец от семечек и плодоножек. И сначала определимся с томатами. Их надо нарезать таким форматом, чтобы они хорошо проходили в отверстие мясорубки или другого измельчающего устройства, которое у вас есть. И помните, что плоды должны быть очень свежими, спелыми и без повреждений. Тут же можно уже и измолоть томаты. До какой степени? Это на ваш вкус. Ведь можно измельчить до состояния сока, а можно и так, как у меня – чтобы просматривались малюсенькие ломтики. Выльем томат в сотейник, налив туда масло, поставим его на плиту и очистим чеснок от шелухи. Затем нарежем перец сладкий, болгарский. С форматом то же самое - размер, удобный для вашего измельчающего устройства. Кстати, перца можно положить больше или меньше, а измельчать потщательнее – тоже на вкус. Если сок закипел, уменьшите огонь. Очистим от семян чили и нарежем соломкой, как и чеснок. Все готово для дальнейших действий. А они будут таковы. Отправим в сотейник к томатному соку промолотый тщательно чеснок и перцы. Включаем газ. Как только масса закипит, отправим сюда сахар. Соль и специи в соус надо добавлять уже только в самом конце – попробуйте, подсолив, и, если надо, еще посолите. Выключив минут через 10 соус, накроем его крышкой – пусть настоится. Угощайтесь! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Вы не устоите перед этим соусом для пиццы ням-ням, рецепты с фото Секрет этого соуса прост. Нет, он не в том, что эта вкуснятина легко готовится. Хотя, это точно. И не в том, что любая пицца с таким соусом покажется супер вкусной. Это само собой...