povarenok.ru
30.06.2018, 13:55:14
Помидоры в сырном кляре – кулинарный рецепт Подробнее
Помидоры в сырном кляре
Ингридиенты
- Помидор (средние) — 3 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1-2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Петрушка (веточки) — 2 шт
Инструкция
- Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку ( в оригинальном рецепте не было муки)
- Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Консистенция дожна получиться густой.
- Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
- Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
- При подаче украсить зеленью петрушки. Приятного аппетита!!!
Помидоры в сырном кляре – кулинарный рецепт
