povarenok.ru
02.07.2018, 15:23:08
Быстрый салат из свежих огурцов – кулинарный рецепт Подробнее
Быстрый салат из свежих огурцов
Ингридиенты
- Огурец — 200 г
- Перец болгарский — 60 г
- Сок лимонный — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (у меня рапсовое) — 2 ст. л.
- Семена горчицы — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
- Перец душистый
- Сахар — 1 щепот.
- Петрушка — 3 веточ.
- Чеснок — 1 зуб.
- Кунжут — 1/2 ч. л.
- Соевый соус — 1 ч. л.
Инструкция
- Огурцы натереть на корейской тёрке или порезать соломкой. Добавить красный жгучий перец, соевый соус, лимонный сок, сахар, немного присолить. Перемешать. Перец болгарский нарезать соломкой. В раскаленном масле обжарить перец не больше 1 мин, добавить кунжут и семена горчицы, слегка обжарить, отключить огонь и добавить мелко нарубленный чеснок (фото не успела сделать). Выложить массу в огурцы. Салат перемешать. Добавить мелко рубленную петрушку, душистый черный перец. Перемешать. Сделать пробу и добавить по желанию соль, специи и т. д. Салат станет вкуснее, если дать ему немного настояться.
Быстрый салат из свежих огурцов – кулинарный рецепт
