povarenok.ru
03.07.2018, 17:15:52
Пирог на кефире с клубникой Кулинарный рецепт Подробнее
Пирог на кефире с клубникой
Ингридиенты
- Кефир — 150 г
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо куриное (категории СО) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Крупа манная — 70 г
- Цедра лимона (сухая) — 1 ч. л.
- Ванильный сахар (10 г) — 1 пакет.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Клубника — 350 г
- Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу
- Соль — 1 щепот.
Инструкция
- Взбить сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
- Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
- Кефир смешать с содой и цедрой лимона
- Добавить в яично-масляную смесь, перемешать. Добавить смешанную с солью муку, манку и замесить тесто. Это тесто кексовое. Тщательно его вымешивать не надо.
- Форму диаметром 20 см смазать маслом и припудрить мукой. Выложить тесто, разровнять. На тесто аккуратно выложить вымытую и обсушенную клубнику, немного её вдавить в тесто. Поставить в разогретую духовку.
- Выпекать при 180*С примерно 50 минут (до сухой зубочистки). Готовый пирог остудить в форрме 15 минут, затем - на решётке.
- Пирог можно подать и так, я же присыпала сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Пирог на кефире с клубникой Кулинарный рецепт
